为促进我县餐饮业健康发展，提高餐饮从业人员技术水平，拓宽创业就业渠道。经研究，同意由贵州师大学士培训中心举办一期《中式烹调师》技能培训班。受其委托，由我局代为向社会招生，望有志从事中式烹调的人士前来报名参训。
一、培训对象：
具有独山县户籍人士或在独山县境内稳定就业半年以上的常住人口，身体健康，年龄在16—50周岁的农村转移就业人员、城镇登记失业人员、毕业年度高校毕业生、未继续升学的应届初高中毕业生等人员。
二、培训内容：
鲜活烹饪原料的初步加工；刀工刀法和勺工技艺；出肉、整料去骨；干货原料的涨发；烹饪原料的初步热处理；热菜配菜知识；火候；调味；制汤；上浆、挂糊、勾芡；热菜的烹调方法；热菜装盘；筵席知识。
三、培训时间安排：
中式烹调师培训时间为15天120学时，理论学习40学时，实际学习80学时。
四、培训待遇：
本培训为免费培训。培训结束经考试合格后获培训合格证书；提供就业证明或就业劳动合同书，培训期间每天可获17元培训食宿补贴。
五、报名需提供材料：
1、居民身份证（正、反两面）复印件。
2、户口薄的户主页+本人页复印件。
3、非农户口的，要《就业失业登记证》的第2、3、4、6页复印件。
4、近期免冠2寸相片5张，（背面注明姓名）。
六、报名时间、地点及开班时间：
报名时间：2014年5月12日至5月31日；报名地点：独山县国资大厦一楼人力资源和社会保障大厅和各镇人力资源和社会保障中心。学员报名满30人以上即安排开班，具体开班时间和地点另行通知。
联系人：黎先生 联系电话：18908544560
独山县人力资源和社会保障局
二0一四年五月十日