贵州盐业（集团）黔南有限责任公司隶属贵州盐业（集团）有限责任公司，2000年经贵州省人民政府批准成立的国有独资企业，是省国资委监管的国有大I型企业。
贵州盐业（集团）黔南有限责任公司作为省属国有企业，主要承担两大任务：一是履行国有企业职责，实现国有资产保值增值；二是作为全省食盐经营主体，发挥食盐供应主渠道作用，确保合格碘盐供应。除盐的主营业务外，贵州盐业（集团）黔南有限责任公司还从事白酒类产品、农特优产品、粮油、调味品等经营业务，形成聚焦主责主业、拓展非盐业务的多元经营格局。